Kräuter, Blüten, Heilpflanzen und Gewürze:
Aroma - Geschmack, Energie und Farbe bleiben nahezu ursprünglich erhalten.
Obst und Gemüse:
Äpfel, Birnen, Beeren, Zitrusfrüchte Zwetschgen, Marillen, Kirschen, Karotten, Zwiebel, Pfefferoni, Chili, Spargel – Beinahe jede Sorte eignet sich für das schonende Herb.ERT® Trocknungsverfahren. Die ernährungs-physiologischen Eigenschaften bleiben bei der Soft-Kapillartrocknung großteils erhalten!
Pilze- Getreide-Hülsenfrüchte, Saatgut und natürlich auch Nudeln und Teigwaren:
Die Trocknungspalette des Herb.ERT® ist universell - und das Ergebnis einzigartig !
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Die Trocknungsdauer im HerbERT®-Trockenschrank
Die Trocknungszeit ist von Pflanzenart / Wassergehalt / Trocknung mit oder ohne Stängel / Scheibenschnitt bei Obst und Gemüse abhängig. Für die meisten Anwendungsbereiche beträgt die Trocknungszeit 6 bis 48 Stunden.
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Dörrapparat/Dörrautomat oder HerbERT® Trockenschrank
Am Anfang der Entwicklung von HerbERT® stand die banale Frage: „Wenn man Kräuter / Pflanzen trocknen möchte – Warum verwendet man dafür heiße Luft?“ Wo liegt der Unterschied in der Technik und im Ergebnis. Bleiben Aromen, Vitamine, Enzyme, Inhaltsstoffe und Farben erhalten. Wie verhält sich die Struktur der Kapillare nach der Trocknung. Wir beantworten Ihnen die wichtigsten Punkte im Vergleich zu Dörrapparat und Dörrautomat