Herb.ERT macht Schule! Vielleicht auch an Ihrer?
Vielleicht können auch Sie bald einen Herb.ERT in Ihren Unterricht einbinden, wie schon viele landwirtschaftliche Fachschulen und Fachhochschulen in Österreich und Deutschland.
Angebot einholen
Wertschätzung
Unser Bestreben ist es, dass Ethik und Wertschätzung regionaler Produke dem Konsumenten gegenüber an Bedeutung gewinnen, und die „richtige“ Sensorik von Lebensmittel
gegenüber „Industrie-Aromen“ - im wahrsten Sine des Wortes - wieder schmackhaft gemacht wird.
Herb.ERT wurde nicht nur entwickelt, um Kräuter schonend und witterungs-
unabhängig zu trocknen – Herb.ERT soll zu Experimenten mit Obst, Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch animieren – um Freude
an der Sensorik und Geschmacks-testen zu vermitteln.
Kreativ
Im Gegensatz zu „Standard“-Trocknungsfrüchten/Gemüse verbleiben Aroma, Farbe, Flavonoide und Inhaltsstoffe im Produkt - und werden durch den Wasserentzug hochkonzentriert. Die konzentrierten Inhaltsstoffe werden bei der Weiterverarbeitung in höchster Intensität abgegeben, ohne das Endprodukt zu verwässern! Sowohl beim Kochen, Grillen oder in Getränken, als auch bei der natürlichen Textilfärbung durch Kulturpflanzen – mit Herb.ERT können hochwertige Endprodukte erzeugt oder verfeinert werden. Den kreativen Ideen mit Herb.ERT sind keine Grenzen gesetzt.
Wertschöpfung durch Innovation
Herb.ERT hat die seit Jahrzehnten bewährte Kondensations
-Technik in Hochleistungs-Qualität übernommen und weiter-
entwickelt. Das Zusammenwirken von Zyklussteuerung
(Relaxtrocknung) – Regelungsfreier Bedienung und Diver-
terluftführung mit Lebensmittel-Hygienebeschichtung ist einzigartig. Dieses technische Novum ermöglicht die Veredelung von Produkten in Premiumqualität – und gewährleistet eine höhere Wertschöpfung für landwirtschaftliche Direktvermarkter.
Mit Herb.ERT, dem Innovationsprodukt aus dem Waldviertel haben die jungen „Landwirte von heute“ ein Werkzeug an der Hand um sie erfolgreich für die „Zukunft/Anforderungen von morgen“ zu machen.
Expertenmeinung & Referenzen?
Was sagen Experten zu Herb.ERT und dem innovativen Trocknungssystem, die täglich damit arbeiten.
Gernot Zweytick
Studiengangsleiter Lebensmittelprodukteentwicklung & Ressourcenmanagement FH AMU Wieselburg
In zahlreichen Versuchen konnten sehr spannende Prototypen entwickelt werden, die ein zukunftsträchtiges Potential aufweisen. Für diese Produkte ist der Trockenschrank Herb.ERT das optimale Gerät, welches sowohl eine schonende Trocknung, sowie eine fast vollständige nachfolgende Regeneration ermöglicht. Der Vergleich mit anderen Verfahren hat außerdem gezeigt, das Herb.ERT nicht nur im Hinblick auf die Produktqualität viele Vorteile aufweist, sondern auch hinsichtlich Nachhaltigkeit und Energieeffizienz sehr viele Vorzüge aufweist.
