Herb.ERT - Magazin 2026

AHO.BIO macht aus gekeimtem Urgetreide einen Snack, der be- wusst anders ist: bio, vegan, roh – und plastikfrei verpackt. Basis ist Urgetreide („Oberkulmer Rot- korn“), das durch den Keimpro- zess enzymatisch „aufgeschlos- sen“ wird–danach werden daraus Cracker gefertigt. Damit diese Idee in gleichblei- bender Qualität funktioniert, braucht es einen Prozess, der nicht von Wetter, Raumklima oder Zufall abhängt. Genau hier setzt AHO auf Herb.ERT – mit einem Trockencontainer TC40. CRACKER AUS KEIMLIN- GEN–UND WARUM DAS TROCKNEN ALLES ENT- SCHEIDET Bei AHO entstehen „gekeimte Rohkost-Cracker“ in verschiede- nen Varianten (z. B. Natur, Pizza, Curry)–handgemacht,aus Spros- sen/Keimlingen und Bio-Zutaten. Der kritische Punkt liegt nicht in der Verarbeitung selbst, sondern im Finish. Nur ein geschlossenes Umluftsystem mit schonendem, kontrolliertem Feuchtigkeits- entzug gewährleistet konstant höchste Produktqualität. Um die Rohkost-Logik konsequent ein- zuhalten, ist eine Trocknungs- temperatur von maximal 42 °C sichergestellt. AHO-Geschäftsführer Alexan- der Wies: „Seit wir den Herb.ERT TC40 einsetzen, haben wir nicht nur unsere Stromkosten um mehr als 70 % reduziert – die Quali- tät unserer Cracker können wir heute mit Stolz als einzigartiges Premium-Niveau bezeichnen.“ aho.bio AHO BIO Gekeimte Cracker in Manufakturqualität 30 // DAS MAGAZIN ZUR KUNST DES TROCKENREIFENS.