Herb.ERT für Landwirtschaft & Direktvermarktung
Trockenschrank für die Landwirtschaft: Veredeln statt nur haltbar machen
Ein Trocknungsgerät für den landwirtschaftlichen Betrieb muss zwei Dinge können: verlässlich große Mengen verarbeiten — und ein Produkt liefern, das sich klar von industrieller Massenware unterscheidet.
Denn Standardqualität führt zu Vergleichbarkeit. Und Vergleichbarkeit mündet zwangsläufig im Preisvergleich. Die Wahl der Trocknungstechnologie ist deshalb keine technische Detailfrage, sondern eine strategische Richtungsentscheidung.
Auf einen Blick
- Schonende Trockenreifung statt reiner Dehydrierung
- Ideal für Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Beeren, Blüten und Pasta
- Bis zu 70 % weniger Strom gegenüber konventionellen Verfahren
- Von 2,1 m² bis Containerlösung mit 60–500 kg pro Charge
- Lebensmittelgerechte Edelstahl-Trockenkammer
Der Unterschied zu Dörrer, Heißluft und Gefriertrocknung
Konventionelle Systeme definieren Temperatur und Zeit nach einem starren Standardablauf — unabhängig davon, wie das Lebensmittel tatsächlich reagiert.
Herb.ERT arbeitet produktgeführt: Temperatur und Feuchte werden als gekoppelte Steuergrößen geregelt. Der Verlauf folgt natürlichen Zyklen aus Trocknungs- und Entspannungsphasen.
Das Produkt reift sensorisch aus, statt lediglich technisch zu dehydrieren — bei Produkttemperaturen idealerweise deutlich unter 40 °C.
Für den Betrieb gebaut
Robust, effizient und einfach im Alltag: Herb.ERT wurde für landwirtschaftliche Produktion, Direktvermarktung und Lebensmittelveredelung entwickelt.
Vollautomatisch
Der patentierte Steuerungsprozessor regelt die Zyklen adaptiv — kein Parametrieren, keine Übertrocknung, kein Verdörren. Auch bei unterschiedlich großen Stücken und gemischten Chargen.
Multifunktional
Von A wie Aroniabeere bis Z wie Zichorie — Obst, Gemüse, Pilze, Kräuter, sensible Blüten, Saatgut, Beeren, Pasta und vieles mehr.
Hygienisch
Edelstahl-Trockenkammer, lebensmittelzertifizierte Trays und geschlossenes Umluftsystem ohne externe Luftzufuhr — geprüft durch die Lebensmittelversuchsanstalt Österreich.
Sparsam
0,075–0,15 kW pro m² Trockenfläche und bis zu 70 % weniger Strom als konventionelle Verfahren. Eine Kopplung mit der eigenen PV-Anlage ist über Subsidiär-Akku möglich.
Wartungsfreundlich
Modulare Plug-and-Play-Bauweise: Bauteile können eigenständig getauscht werden — ohne teuren Servicetermin am Hof.
Welches Modell passt zu Ihrem Betrieb?
Vom Einstieg für Direktvermarkter bis zur Containerlösung für hohen Durchsatz.
Einstieg
Workstation
2,1 m² Trockenfläche
Ideal für Direktvermarkter, Hofläden, Manufakturen und Betriebe, die hochwertige Trockenprodukte professionell starten möchten.
Laufende Produktion
Trockenschrank
Bis 7,2 m² Trockenfläche
Für Obst-, Gemüse- und Kräuterbetriebe mit regelmäßiger Produktion — auf nur ca. 0,7 m² Grundfläche.
Hoher Durchsatz
Trockencontainer
Ab 24 m² Trockenfläche
Für Verarbeitungsbetriebe mit hohem Kapazitäts-Durchsatz: ca. 60–500 kg pro Charge, individuell konfigurierbar.
Häufige Fragen
Welche Mengen lassen sich pro Charge verarbeiten?
Je nach Modell von kleinen Chargen in der Workstation bis zu ca. 60–500 kg im Trockencontainer. Mehrere Geräte lassen sich zusätzlich im Cluster-System kombinieren.
Kann ich das Gerät mit meiner PV-Anlage betreiben?
Ja. Die Kopplung mit Photovoltaik ist über einen Subsidiär-Akku problemlos möglich.
Ist das System für Bio-Betriebe geeignet?
Ja. Herb.ERT arbeitet mit einem rein physikalischen Prozess ohne Zusätze. Edelstahlkammer und zertifizierte Trays unterstützen Bio- und HACCP-Dokumentation.
Welche Wertschöpfung steckt in Ihrer Ernte?
Lassen Sie berechnen, welches Herb.ERT-Modell zu Ihrem Betrieb, Ihren Produkten und Ihren Mengen passt.