So funktioniert das Wasserdampf-Extraktionsverfahren
- Das Trocknungsgut wird in die Einschub-Trockenhorden gelegt.
2. Die Kapillartrocknungsanlage wird aktiviert.
3. Im Trockenmotor wird durch Wasserdampf-Kondensation trockene Luft erzeugt.
4. Die Trockenluft strömt über das Trocknungsgut. Der Wasserdampfgehalt der Luft wird dadurch sanft reduziert. Die Stomata geben Feuchtigkeit an die Luft ab.
5. Die feuchte Prozessluft wird durch einen Ventilator zum Trockenmotor rückgeführt – und der Wasserdampf durch Kondensieren aus der Luft entfernt. Dieser Vorgang wiederholt sich permanent.
Der große Unterschied von Herb.ERT zu anderen Trocknungs-Systemen:
Wir zwingen dem Trockenprodukt keine Trocken-Temperatur auf! Die Trockentemperatur resultiert aus dem Wassergehalt des Trockenguts und dessen Konsistenz. Jedes Produkt wählt sich seine – die physikalisch optimalste – Trockentemperatur selbst aus. Das verstehen wir unter der „natürlichen HerbERT-Trockentemperatur“.
Respektvoll trocknen – sanft – schonend – ethisch.
Herb.ERT veredelt hochwertige Lebensmittel zu PREMIUM-Trockenprodukten.
Technische Merkmale der Trocknungsanlage
- Schonende Wasserdampf-Extraktion durch sanfte Kapillar-Trocknung.
- Patentierte Zyklus-Steuerung = Automatisches Zeitsteuerungsprogramm. Dadurch ist eine sehr einfache Handhabung und Bedienung gewährleistet.
- Sichtfenster zur visuellen Überwachung des Trocknungsprozesses.
- Selbstreinigende Kondensationsoberfläche = Garant für höchste Produktions-Hygiene
- Langlebige Einbau-Komponenten, Plug-and-Play-Tausch der Bauteile! Keine Elektronik-Platinen und Elektronikdisplays erforderlich!
- Gehäusekonstruktion aus Lebensmittel-Hygiene Material. Optional Ausführungen aus Edelstahl oder eloxierten Konstruktionsblechen lieferbar.
- Hochwertige Materialkomponenten.
- Steckerfertige Kompaktanlage.
- Thermostatschutz
- HerbERT® – Der Stromsparmeister: Energierückgewinnung & Umluftverfahren
- Luft-Partikelfiltration.
- Lebensmittel-zertifizierte Trocknungsladen
- Die Horden können als Sammelbox für die Ernte verwendet werden und sind stapelbar! Einfache Reinigung = Höchster Trocknungs-Hygienestandard garantiert.
- Keine Feuchtigkeitsabgabe an den Trockenraum – Somit hygienisches Arbeitsklima ohne Schimmelgefahr.
- Der Erste modulare Trockenschrank mit Kapillar Zyklussteuerung
- Geschlossener Trocknungskreislauf: Somit keine Beeinträchtigung von Geschmack/Aroma durch die Umgebungsluft!