Kann man Tomaten, sprich Obst/Gemüse die sehr viel Wasser beinhalten trotz der geringen Temperatur gut trocknen, ohne dass dies zu faulen beginnen?
Die Temperatur ist bei einem Trocknungsvorgang NICHT entscheidend.Man ist vom jahrzehntelangen Gebrauch von Elektro-Dörrgeräten dazu verleitet, hohe Temperaturen fürs Trocknen als „Notwendigkeit“ anzunehmen. Entscheidend ist… Weiterlesen »Kann man Tomaten, sprich Obst/Gemüse die sehr viel Wasser beinhalten trotz der geringen Temperatur gut trocknen, ohne dass dies zu faulen beginnen?