Hotel Riederalm

Das Genießerhotel Die Riederalm ist ein renommiertes Haus im Salzburger Land, das durch sein neues Gourmetrestaurant ‘dahoam’ unter der Leitung von Küchenchef Andreas Herbst zu einem kulinarischen Hotspot geworden ist. Das Restaurant bietet eine außergewöhnliche Alpinküche, die traditionelle Gerichte neu interpretiert und regional erzeugte Produkte von lokalen Produzenten in den Mittelpunkt stellt. Kompositionen aus alleinstellenden Zutaten werden in einem traumhaften Ambiente mit Blick auf die Leoganger Bergwelt präsentiert. Die Philosophie des Hauses dreht sich um höchste Qualität und Frische, wobei auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker verzichtet wird. Das Küchenkonzept legt Wert auf die kulturellen Wurzeln der Region und schafft ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis für anspruchsvolle Gäste. Die dynamische Küchenbrigade von Andreas Herbst zaubert Feinschmeckermenüs, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken und in der wertigen Umgebung des neuesten Design-Zubaus serviert werden.