Vitus Vitality

VITUS VITALITY ist ein Unternehmen, das sich auf die nachhaltige Produktion von Bio-Edelpilzen im Herzen Niederösterreichs spezialisiert hat. Die Firma verarbeitet nicht nur Frischpilze, sondern hat sich auch einen Namen im Bereich hochwertiger Trockenpilze gemacht, die zunehmend von Lebensmittelhändlern nachgefragt werden. Daniel Schwarz und sein Team sind für die sorgfältige Herstellung und Verarbeitung verantwortlich, insbesondere für die Trockenreifung, die entscheidend für Aroma, Hygiene und Haltbarkeit der Pilze ist. Trockenpilze von VITUS VITALITY gelten als „Game-Changer“, da sie zu 100 % schonend getrocknet werden, ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Besonders Kräuterseitling und Shiitake haben sich als Umsatzträger etabliert. Gemeinsam mit Herb.ERT hat das Unternehmen innovative Trocknungsanlagen entwickelt, um die wachsende Nachfrage nach Trockenpilzen zu bedienen und das Produktangebot stetig zu erweitern.