Herb.ERT User und Fans
Herb.ERT in der Praxis – Jede Anwendung erzählt ihre eigene Geschichte. Hier zeigen wir Betriebe und Manufakturen, die mit Herb.ERT neue Wege in Qualität, Wertschöpfung und Nachhaltigkeit gehen. Vom landwirtschaftlichen Direktvermarkter bis zur spezialisierten Manufaktur: Unsere Anwender nutzen Trocken-Reifung als strategisches Werkzeug – zur Differenzierung, zur Nutzung von Überschüssen und zur Entwicklung charakterstarker Premiumprodukte.
AHO BIO: Hochwertige Zutaten nährstoffschonend trocknen!
“Seit wir bei AHO den Herb.ERT Trockencontainer TC40 nutzen, sind unsere hochwertigen Produkte auf dem nächsten Level.” So begeistert äußert sich Alexander Wies, Geschäftsführer von AHO.Bio …
biologische Landwirtschaft seit Generationen
Biologische Landwirtschaft heißt ganzzeitliches Denken und Handeln.
Uns ist es ein großes Anliegen, das Bewusstsein für unsere Umwelt zu schärfen.
mehr als nur Knoblauch
Knoblauch – die wic…
BLÜTEN – in allen Facetten erleben …
GUTES & SCHÖNES AUS DER NATUR
Liebe und Leidenschaft zusammen ……Meine Leidenschaft gilt meinem Gemüsegarten, dem Einkochen des Gemüses sowie dem kleinen Kräutergarten samt trocknen und verarbeiten der …
Wir – Familie Schlager – betreiben unseren Bauernhof in 4. Generation in Mollram, im südlichen Niederösterreich.
Nach der Betriebsübernahme im Jahr 2002 wurde der Betrieb saniert und auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Diese Entscheidung …
Die handgerührte, Bio-zertifizierte Naturkosmetik wird auf Basis von kräftigen Kräuterauszügen aus dem eigenen Bio-Kräutergarten hergestellt. Für meine Naturkosmetik verwende ich nur pflanzlichen Rohstoffe, die vor allem empfindliche Haut sanft pfleg…
Ich vinifiziere meine Weine nach biologischen Richtlinien und verfolge dabei die Philosophie so puristisch wie möglich zu arbeiten. Der Fokus auf das Produkt steht dabei im Vordergrund, egal ob es um meine Trauben, oder die Kräuter geht, die ich verw…
Unsere Plantage befindet sich am Elterlichen Betrieb in Wolfsbach. Auf den rund 4000 Quadratmetern haben wir 2016 eine Vielzahl an Beerensträuchern, Obst und Gemüse angepflanzt, die wir in liebevoller Handarbeit und ohne Einsatz chemischer Mittel pfl…
https://www.instagram.com/donhauser.hof/…
NEUES GOURMET-RESTAURANT “DAHOAM” IM GENIESSERHOTEL DIE RIEDERALM IN LEOGANG
“DAHOAM” VON JRE ANDREAS HERBST ALS NEUER KULINARISCHER HOTSPOT IM SALZBURGER LAND
Etwas anders und individueller ausgerichtet als die anderen Restaurantbetriebe in Le…
RESTAURANT BOOTSHAUSGENUSS TRIFFTLEBENSFREUDE
Das Bootshaus: Ein Haubenlokal zum Wohlfühlen, ganz ohne Schnick Schnack und der Beweis dafür, dass Raffinesse und Einfachheit sich nicht widersprechen, sondern erstklassig miteinander harmonieren. Die…
Die Taubenkobel Philosophie – UNSERE HEIMAT IST EUROPA
Der Taubenkobel von Eveline und Walter Eselböck ist österreichische Restaurantlegende.Vergessen wir diesen Satz. Legenden bestaunt man, in Restaurants geht man essen. Vieles ist neu, manches i…
JAN HARTWIG – Michelin Starkoch – geht neue Wege
München_ Gerade mal zehn Starköche hat der Michelin in Deutschland mit drei Sternenausgezeichnet. Jan Hartwig ist einer davon. Seit 2014 Chef de Cuisine imRestaurant Atelier des Münchener Hotel Baye…
“In meiner Küche folge ich keinen Moden, keinen Trends. Meine Küche ist wie das Kleine Schwarze – da gibt es nichts zu kaschieren.”
Juan Amador
HerbERT – Trocknen statt Dörren…
Was hat Sternekoch Juan Amador und sein Team überzeugt?Juan A…
„Was haben Sozialarbeit, Psychotherapie, Supervision und Gärtnerei miteinander zu tun?Sie sorgen alle für das Leben.“Bernhard Münning
Prägend für meine persönlichen Interessen und meinen beruflichen Lebensweg waren meine Kindheitserfahrungen in ei…
Seit 2004 steht der Name ZEMANEK für Fachkompetenz im Anbau von Arznei und Gewürzpflanzen, kreative Kräuterspezialitäten und aromatische Biogewürze aus der Steiermark.
Gärtnermeister Dipl. Ing. Wolfgang Zemanek, unter anderem einer der Mitbegründe…
Website…
Die Lebenshilfe kann durch den Einsatz von HerbERT Apotheken in der Region mit hochwertig getrockneten Kräutern versorgen – Aroma und vor allem die Wirkstoffe bleiben erhalten. Keine Gefahr, dass durch unsachgemäße und witterungsabhängige Trocknung (…
“Unsere Vitus Bio-Edelpilze wachsen hauptsächlich auf einem Substrat aus Sägemehl, das Nebenprodukt der holzverarbeitenden Industrie. Nachdem die Pilze geerntet sind, wird das Substrat kompostiert und kommt als Humus wieder in unsere Gärten”, erzählt…
2022 wurde schon zum zweiten Mal ein Bachelor Lehrgang zum dem Thema HerbERT beauftragt. Ca. 15 Stundenten:innen beschäftigen sich ein Jahr mit der Forschung an der innovativen Trockentechnik und vor allem mit der Produktentwicklung für getrocknete S…
POGUSCH – Steirereck – Natur erleben – das Land genießen.Griaß di am Pogusch.
Der Pogusch bietet alles für einen wunderbaren Kurzurlaub. Aber natürlich gerne auch für länger. Auf jeden Fall steirische Küche mit dem Besten aus unserer Landwirtschaf…
Fritz (57) und Christa (52) Eppensteiner aus Marbach / kleinen Erlauf bei Wieselburg – Biobauern aus Überzeugung und Leidenschaft. Eltern von zwei Kindern und Großeltern von 5 Enkelkindern.
In unserer so rasch lebigen Zeit ist es oft nötig inne zu…
Ich bin Martin Obenaus aus Glaubendorf im Weinviertel. Ich liebe es meine Weingärten zu bestellen und mit den Lebewesen in der Umgebung zu interagieren. Mein Credo lautet „Unchained“ – mein Ziel ist es, dass meine biodynamisch bewirtschafteten …